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貝印 関孫六 碧寿ST和包丁 出刃150mm AK-5072

727円

貝印 関孫六 碧寿ST和包丁 出刃150mm AK-5072

サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。【商品名】貝印 関孫六 碧寿ST和包丁 出刃150mm AK-5072【本体サイズ】283×56×24mm【重量】191g【材質】■本体…モリブデンバナジウム刃物鋼■ハンドル…POM (ポリオキシメチレン(ポリアセタール))ハンドル【広告文責】株式会社リブレ/03-5876-8107


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