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柳刃 刺身包丁 白鋼2号 黒打ち仕上げ 210mm 両刃 適度な硬度と研ぎ易さを両立 土佐打ち刃物

2940円

柳刃 刺身包丁 白鋼2号 黒打ち仕上げ 210mm 両刃 適度な硬度と研ぎ易さを両立 土佐打ち刃物

●安来白鋼二号を使用。炭素が多く含まれているので、鋭い切れ味も得られ、研ぎ易さも両立した包丁です。
●柄には、硬くて丈夫なクルミの柄を使用。
●黒打ち仕上げで、武骨な渋さも演出。ミガキ包丁より若干錆びにくい特徴も持ちます。
●土佐刃物鍛冶歴、60年の職人が、鍛造から刃付け、仕上げの工程までを行うため、高級鋼材を使用していても、価格を抑えることができます。

サイズ
刃渡り:210mm
全長:360mm
刃幅:28mm
板厚:3.5mm(刃元部)刃元部が太いのが、土佐刃物の特徴です。刃先部は1mm以下です。
重量:107g
右利き用です。

鋼ですので、錆びが出ます。水分を完全に拭き取りながら、ご使用ください。

●ギフトにも最適。ラッピング対応承っております。
●名入れは行っておりません。ご了承ください。







柳刃 刺身包丁 白鋼2号 黒打ち仕上げ 210mm 両刃 適度な硬度と研ぎ易さを両立 土佐打ち刃物

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