薄刃包丁 150mm 日本製 業務用 神田作 和庖丁 PC桂柄 薄刃 150mm 安来鋼 包丁 庖丁 和庖丁 職人用 厨房道具 厨房用品 kub
2496円
薄刃包丁 150mm 日本製 業務用 神田作 和庖丁 PC桂柄 薄刃 150mm 安来鋼 包丁 庖丁 和庖丁 職人用 厨房道具 厨房用品 kub
・日本製 神田作・和庖丁・薄刃です。
・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。
・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。
・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。
・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。
・野菜を切るのに最適。せん切り、かつらむき等に。
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。